促进生长，美容养颜的干煸蚕豆

“蚕豆是时蔬，冰冻蚕豆一年四季都有，饭店做的油焖蚕豆非常好吃，但也太油腻了，自己在家做干煸蚕豆吃起来一样过瘾。”

用料

主料

• 蚕豆500克

辅料

• 豆油适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 鸡精少许
• 姜片少许
• 辣椒1个
• 香菜少许

干煸蚕豆的做法

1.蚕豆解冻，洗净焯水沥干

2.油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下

3.放适量盐翻炒几下

4.盖上锅盖焖煮一下

5.香菜洗净剪短

6.放适量生抽，少许鸡精继续煸炒

7.放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅

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