可以保全的财产包括以下几类：
涉案财物：
包括动产、不动产、财产权利等，例如房屋、汽车、股票、货币等。
与本案有关的财物：
这指的是与案件有直接关联的财物，即本案的标的物，可供将来执行法院判决的财物或利害关系人请求予以保全的财物。
请求范围内的财产：
保全的财产必须是当事人请求的范围之内的，并且其价值应与请求相当。
法律规定的其他方法：
除了查封、扣押、冻结之外，还可以采取其他法律允许的方法进行财产保全，例如责令被申请人提供担保等。
需要注意的是，根据《民事诉讼法》和《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》，某些特定财产如法律规定不得查封、扣押和冻结的财产，是不能被保全的。
在申请财产保全时，利害关系人应当提供担保，否则申请将被驳回。人民法院在接受申请后，必须在四十八小时内作出裁定，并且裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。如果申请人在人民法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或者申请仲裁，人民法院应当解除保全。
综上所述，可以保全的财产主要包括涉案的财物、与本案有关的财物、请求范围内的财产，以及法律规定的其他方法。申请人在申请保全时应提供担保，并且要遵守相关的法律规定和程序。