开办舞厅需要办理以下证件：
工商营业执照：
在当地工商行政管理部门申请，以取得合法经营的资格。
税务登记证：
向税务部门登记，依法纳税。
消防许可证：
通过消防部门的审核，确保符合消防安全标准。
环保合格证：
通过环保部门的审核，确保符合环保标准。
卫生许可证：
向卫生部门申请，确保符合公共场所卫生标准。
文化经营许可证：
根据地方规定，向文化、旅游、体育部门申请，获得营业许可。
特殊行业许可证：
如需要，向公安机关申请特业证。
土地使用权证明：
如果舞厅建立在土地上，需要获得土地使用权。
环保噪声合格证：
确保舞厅的噪音排放符合规定。
餐饮服务许可证（如有餐饮服务）：向餐饮服务部门申请。
烟草经营许可证（如有销售烟草）：向烟草管理部门申请。
版权许可证（如有播放音乐或视频）：向相关版权管理机构申请。
请根据当地具体政策和法规进行申请，并注意办理顺序，通常需要先获得消防和环保的相关许可，然后才能办理其他证件。需要注意的是，法规可能会有更新，请以最新的官方信息为准。