何以琛选择法学的原因主要有以下几点：
受父母影响：
何以琛的父母可能对他产生了深远的影响，希望他能够学习法律，从而走上了法律的道路。
清晰的职业规划：
何以琛对自己的人生有着非常清晰的规划，他希望通过学习法律，成为一名优秀的律师，以合法的手段将曾经害过自己父亲的那些人绳之以法。
冷静客观理智的性格：
何以琛性格冷静、客观、理智，这些特质使他更适合从事法律职业，因为法律工作对从业者的这些素质有很高的要求。
综上所述，何以琛选择法学主要是受到家庭影响、个人职业规划以及自身性格特质等多方面因素的共同作用。