江苏扬州的催收是指通过各种方式向债务人催促其偿还债务的过程。催收行业在扬州的发展迅速，主要涉及银行、信贷公司、专业催收公司和律师事务所等机构。催收方式主要包括友好催收和法律催收两种，其中友好催收通常以电话或邮件等方式进行，而法律催收则可能涉及诉讼等手段。
此外，随着互联网金融的崛起，个人和小微企业借贷增加，催收需求也随之上升。扬州的催收方式多样，包括电话催收、上门催收和法律诉讼等。催收行业面临的主要挑战包括债务人的不配合、法律法规的遵循以及催收人员的专业素质等。
综上所述，江苏扬州的催收是指金融机构和专业催收公司通过电话、邮件、上门沟通和法律诉讼等方式，向债务人催促偿还债务的过程，旨在维护债权人的合法权益并保障社会的稳定与和谐。