车祸的处理和管辖通常遵循以下原则：
事故发生地的管辖
车祸由事故发生地的县级公安机关交通管理部门处理。如果未设立县级公安机关交通管理部门，则由设区的市公安机关交通管理部门管辖。
上级公安机关交通管理部门的管辖权
上级公安机关交通管理部门在必要的时候可以处理下级公安机关交通管理部门管辖的道路交通事故。
管辖权争议的处理
如果道路交通事故发生在两个以上管辖区域，由事故起始点所在地公安机关交通管理部门管辖。对管辖权有争议的，由共同的上一级公安机关交通管理部门指定管辖。指定管辖前，最先发现或者最先接到报警的公安机关交通管理部门应当先行处理。
法院的管辖权
交通事故民事诉讼的管辖权由事故发生地或者车辆、船舶最先到达地、航空器最先降落地或者被告住所地人民法院管辖。
建议
在发生交通事故后，当事人应立即报警，并配合公安机关交通管理部门进行处理。
如果事故涉及民事诉讼，可以选择向事故发生地或被告住所地的人民法院提起诉讼。
这些规定确保了交通事故能够得到及时有效的处理，并维护了当事人的合法权益。