市场监督的抽查频率和周期根据不同的规定和实际情况有所不同。以下是具体的信息：
同一市场监督管理部门对同一生产者的同一产品
在六个月内不得进行两次以上监督抽查。
一般行业的抽查
抽查比例原则上不低于辖区内重点行业市场主体的10%，抽查频次为每年1次。
各分局可根据实际情况对特定行业和市场主体的抽查比例和频率进行适度调整，但单独实施抽查的行业每年抽查最多不超过两次，最低抽查比例不得少于该行业市场主体的5%。
食品抽查检验
通知时间一般不是很长，可能会在当天、前一天或者当周内进行，以确保检验结果的真实性和客观性。
县级及其以上地方市场监督管理机关应当自收到检验结果5个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人，责令其停止销售不符合食品安全标准的食品，并监督其他食品经营者对同一批次的食品下架退市。
特定时期的专项抽检
例如，2024年12月26日至2025年1月24日，兰州市市场监督管理局开展了针对食品生产、批发市场、农贸市场等为重点区域的专项监督抽检。
综上所述，市场监督的抽查周期和频率主要取决于监管类型、行业特点以及实际情况。对于同一生产者的同一产品，有6个月的避免重复抽查的规定。对于一般行业，抽查频率为每年一次，但特定情况下可以调整。食品抽查检验的通知时间较短，以确保结果的客观性。此外，针对特定时期或特定事件，还可能开展专项抽检。