开一家早餐店的费用大致在 数万元至数十万元之间，具体费用取决于多个因素，包括店铺选址、面积、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资以及宣传费用等。以下是一些主要费用项目的详细说明：
租金
根据店铺的位置和面积不同，租金也会有所差异。一般来说，15-20平米的早餐店年租金在2-3万元之间，地段好的地方可能会更高。
装修费用
简单装修即可满足需求，费用大约在1万元左右。
如果需要更豪华的装修，费用可能会增加到几万元。
设备购置
早餐店所需设备包括蒸笼、冰箱、压面机、和面机、桌椅板凳、锅碗瓢盆等，费用大约在2-3万元之间。
如果采用加盟方式，还需要支付品牌加盟费用、保证金、品牌管理费用、人员培训费用等，这部分费用大约在5-6万元之间。
原材料费用
原材料费用根据店铺的生意情况会有所不同，但一般每月在6000元左右。
员工工资
招聘4名员工，每人每月2500元，总共需要1万元。
宣传费用
开业前需要进行宣传推广，费用至少需要1万元。
其他费用
包括水电费用、税收和其他费用，每月大约在2000元左右。
综合以上各项费用，开一家早餐店的前期投资大约在 5-10万元之间，具体费用还需根据当地的实际情况进行调整。如果选择租赁摊位或临时售卖的方式，成本可能会更低，只需几千元即可开店。
建议
选址：选择人流量大、消费能力较强的地段，有助于提高早餐店的客流量和收入。
装修：简单装修即可，不必过于豪华，节省成本。
设备购置：根据实际需求选择性价比高的设备，避免浪费。
人员配置：根据店铺规模合理安排员工数量，确保高效运营。
宣传推广：开业前做好宣传推广工作，提升店铺知名度。
通过以上分析，可以看出开一家早餐店的费用相对较低，是一个具有潜力的创业选择。