根据《民法典》第五百八十六条规定， 购房定金的比例一般不应超过购房款总额的20%。也就是说，如果新房总价为400万元，定金的最高限额为80万元，超过最高限额可能不具备法律效力。因此，如果碰到不合理的定金支付比例要求，购房者应当质疑。
此外，购房者还应细审认购书或协议内容，其中应明确折扣优惠明细、折扣优惠后的实际房价、房价中是否包含装修等；应明确付定金后多少时间内须交齐首付款，注意给自己留足筹款时间。
综上所述，新房应该交的定金数额不应超过购房款总额的20%。在支付定金时，购房者应仔细阅读相关协议，确保自身权益不受损害。