美国高中的一节课通常是 45分钟，中间休息15分钟。因此，一天中上课的时间大约是：
1. 早晨8:00或8:30开始，上45分钟课，然后休息15分钟。
2. 上午10:00或10:15开始，上第二节课，再休息15分钟。
3. 中午12:00或12:15开始吃午饭，吃饭时间为1小时。
4. 下午1:00或1:15开始，上第三节课，再休息15分钟。
5. 下午2:00或2:15开始，上第四节课，再休息15分钟。
6. 下午3:00或3:15开始，上第五节课，然后放学。
因此，美国高中留学生活的一天中，上课和休息的总时间大约是：
45分钟（第一节课）+ 15分钟（休息）+ 45分钟（第二节课）+ 15分钟（休息）+ 45分钟（第三节课）+ 15分钟（休息）+ 45分钟（第四节课）+ 15分钟（休息）+ 45分钟（第五节课）= 330分钟
加上中午吃饭的1小时（60分钟），一天总时间大约是：
330分钟 + 60分钟 = 390分钟
所以，美国高中留学生活的一天中，上课和休息的总时间大约是390分钟。