强碱性是指 溶液的pH值很大，即溶液里游离的OH⁻（氢氧根离子）浓度很大。在标准条件下，当pH值大于7时，溶液被视为碱性，而强碱性溶液则是指碱性极强的溶液，其pH值通常远大于7。
强碱性溶液中的氢氧根离子（OH⁻）浓度高，使得溶液能够与酸发生中和反应，生成相应的盐和水。强碱在水溶液中能够完全电离出氢氧根离子，这是其强碱性的化学特征。常见的强碱包括氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钾（KOH）、氢氧化锂（LiOH）和氢氧化钙（Ca（OH）₂）等。
需要注意的是，强碱性不仅指溶液的化学性质，还可以指某些食物在人体内代谢后产生的碱性效应。例如，某些食物如苹果、菠菜、海带和虾等，在消化吸收后可能生成碱性物质，这些食物被称为强碱性食物。
总的来说，强碱性是一个描述溶液或物质中氢氧根离子浓度高的化学概念，具有明确的化学和生理意义。