在白色的背景分离的芋头
妙招一：白醋
把白醋倒进碗里，在手上发痒的部位反复涂抹，稍微红肿比较厉害的可以多涂一些。如果是很严重的情况下，那么久可以用水放进去泡一下，大概泡2分钟左右就能缓解刺痒的感觉!10分钟就完全不痒了。这是因为皂素和草酸都属于碱性的物质 ，用酸性的物质就可以把它们给中和掉了。
妙招二：先煮后削
准备一锅热水，水开后，就把芋头放进锅里，烫煮2分钟即可，再捞出放凉后再去皮，这样的目的是把芋头表皮中的皂角素和草酸碱都破坏掉，那么久不会导致手过敏而痒了。
家庭菜肴
妙招三：生姜
在削芋头皮之前我们可以先用生姜把手擦一遍，然后再用刀具削芋头皮，这样削完芋头皮手也不会发痒了。如果要更保险起见，师傅邦家居医生建议削完芋头用生姜再擦一遍手。
新鲜生姜
妙招四：手套
戴手套是最直接的方法，不过戴手套建议戴橡胶手套，一次性手套如果太薄，手套有可能破裂。戴手套有效的避免双手发痒的发生。
橡胶手套
妙招五：用火烤手
将炉灶打开，把火调到最小，吧手放在炉子边温热5分钟左右，切记手不要离火太近以免有烫伤的危险，立即给芋头削皮。
橡胶手套
妙招六：边洗边削
削芋头的时候用水流冲洗着边洗边削，可以加大的稀释芋头的汁液，降低其对双手的伤害，就不会手痒了。当然，如果用这个方法，那么削完芋头之后手要立即清洗干净。