为了健康和卫生，现在越来越多的朋友都喜欢在家做各种美食，而且很多美食的制作也不再是秘密。就比如番茄酱。
我以前从来都没有想过自己在家就可以制作番茄酱。但是有了孩子后，对外面卖的吃的不放心，啥都想自己给他做。我就特地向朋友学的，经过亲自测试了好几次，从来没有失手。酸甜又顺口，比买的还好吃。下面小编就把做番茄酱的详细步骤给大家说说！
【番茄酱】
食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁
详细步骤：
先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。
烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。
西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。然后放进榨汁机里榨成汁。汁榨好后倒进干净的锅里。
开后熬制，先开中火熬，不用搅拌，一直熬到有点浓稠。
然后转小火，加入70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁。
不停的翻拌均匀，熬至成图片里一样，就差不多了。小火慢煮，这个步骤需要耐心。
准备好两个干净的无水无油的玻璃瓶，趁热把番茄酱装上。
做好的番茄酱第二天搭配吐司，香甜可口，比买的要好吃百倍，全家吃了都爱吃。夏天做一碗番茄酱超级百搭，除了配吐司吃，还可以用来做茄汁面，松鼠鱼，番茄丸子汤等，开胃爽口又解暑。
