计算店面盈利需要考虑以下几个关键步骤和因素：
计算总收入
将所有销售额、服务费、租金收入等加总得到总收入。
计算总成本
将商品成本、员工工资、租金费用、设备维修费用等所有经营成本加总得到总成本。
计算净利润
总收入减去总成本即为净利润。
计算盈利率
将净利润除以总收入，再乘以100，得到盈利率。
考虑毛利润和纯利润
毛利润是指销售收入减去销售成本后的利润，而纯利润是指扣除所有经营成本和税金后的实际到手利润。
计算盈亏平衡点
盈亏平衡点是指店铺的营业额刚好等于总成本，即总收入等于总成本，超过这个点的营业额即为盈利。
分析其他相关指标
毛利率：毛利润占销售收入的百分比，计算公式为毛利率 = 毛利润 / 销售收入。
净利率：纯利润占销售收入的百分比，计算公式为净利率 = 纯利润 / 销售收入。
投资回报率：年租金收入除以购买商铺总价，或者年租金收入除以（首期房款+按揭贷款）。
通过以上步骤和公式，可以较为准确地计算店面的盈利情况，并为店铺的经营决策提供数据支持。建议在实际应用中，结合店铺的实际情况和市场环境，对上述公式进行适当调整。