在香港办理离婚手续主要有两种方式：离婚呈请和离婚申请。具体流程如下：
离婚呈请
单方提出：呈请人需填写一份《离婚呈请书》，亲自送交家事法庭登记处（地址：香港湾仔港湾道12号湾仔政府大楼阁楼二）。
双方同意：若双方同意离婚，则需共同填写一份《共同申请书》，并亲自送交家事法庭登记处。
离婚申请
双方共同提出：双方需填写一份《共同申请书》，并亲自送交家事法庭登记处。
离婚理由
根据《婚姻诉讼条例》第11条规定，离婚理由需满足“婚姻已经破裂至无可挽救”的标准。呈请人必须证明婚姻已到终结，即法庭所指的“婚姻已破裂至无法挽救”。
流程框架
提交离婚呈请书或共同申请书。
将呈请书送交至配偶。
订定法庭聆讯日期。
双方律师协助法庭处理所有离婚事项，直至取得暂准判令及绝对判令。
法律程序
呈请书或共同申请书一经呈交，有关法律程序便已展开。在提出呈请或申请前，建议咨询律师的意见。
其他注意事项
如果双方没有争执，法院将对离婚判暂准离婚令，并对子女监护权和扶助费等作出裁决。如有争执，法院将另订日期处理。
暂准离婚令颁布后，若相隔六星期，呈请人可向法院申请最后离婚令。法院颁布最后离婚令后，婚姻关系才正式结束。
建议：
在办理离婚手续前，建议咨询专业律师，以确保流程顺利进行并符合法律规定。