办理食品合格证通常需要遵循以下步骤：
申请
向当地食品药品监督管理部门提交书面申请。
提供必要的申请材料，如营业执照、食品经营许可申请书、与食品经营相适应的设备设施布局和操作流程文件、食品安全管理制度等。
受理
食品药品监督管理部门初步审查提交的申请材料，并决定是否受理。
审查
审查申请事项是否属于本机关职权范围，以及是否需要取得《食品流通许可证》。
现场核查
对申请单位或个体经营户的经营场所进行现场核查，确保符合相关标准和要求。
审批
根据审查结果和现场核查情况，作出是否准予许可的决定。
发证
许可机关向申请人发放《食品流通许可证》或相应的食品合格证。
公告
对核准的许可事项进行公告。
请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议直接咨询当地的食品药品监督管理部门获取最新信息。