豆腐是属于很容易入味的美食，它可以和很多食材进行搭配，豆腐浸入肉汁，吃起来鲜香浓郁，口感嫩滑。在豆腐和各种菌菇烧炖煮，鲜嫩的口感味道是独一无二的鲜美。这就是豆腐喜油又喜清淡，怎么做都好吃的原因，煎炒烹炸豆腐是百变营养食材，也是素食主义最爱的美食。其中，美味的番茄炒豆腐也是很棒的选择，让人越吃越想吃。
小编一直也是比较喜欢吃鲜嫩可口的豆腐，不管是煎炸还是炒煮，都让人很喜欢，美味的番茄炒豆腐对我也是有很大的吸引力。番茄炒豆腐这道么事不仅仅是吃起来味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单的为大家说一说教你营养好吃的番茄炒豆腐，香鲜味美超下饭，保证吃一次就忘不了。
美味的番茄炒豆腐
食材：豆腐、番茄、耗辣椒、香菜、番茄酱、大葱、生姜、青椒、酱油、胡椒粉、味精、盐
做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把番茄冲洗干净，再用热水稍微焯烫一下，去掉外皮之后，再用刀切成小块；备用；
3、再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把香菜摘洗干净后，切成香菜碎；备用；
4、接着，把姜冲洗干净，去掉外皮，用刀切成姜丝；把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成青椒块；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜和青椒爆香一下，放入番茄块进行翻炒；
6、再放入切好的豆腐块，加入适量的耗辣椒、番茄酱、酱油、胡椒粉、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；
