订婚后退婚，应当 与对方协商退婚事宜。由于订婚并不具有法律效力，因此当事人一方不愿意结婚时，可以自行提出退婚。如果订婚时涉及彩礼给付，男方要求返还彩礼的，女方应当返还。
具体操作步骤如下：
保持冷静 ：遇到退婚情况时，首先要保持冷静，避免情绪激动导致事态扩大。与对方交流：
找个合适的时间与男方进行沟通，了解退婚的具体原因。如果是自己的原因，可以表达歉意并考虑改正；如果是男方心意变卦，则应尊重对方的决定。
协商财物处理
彩礼返还：
如果订婚时男方给付了彩礼，女方应当返还彩礼。具体返还金额和方式可以通过双方协商确定，如果协商不成，可以通过调解或诉讼解决。
物品返还：订婚后给对方的金首饰等物品，双方可以自行协商返还，如果女方不愿主动返还，可以通过调解或诉讼解决。贵重的金首饰应当返还，小件物品可以不返还。
签订退婚协议：
为了正式解除双方婚约关系，建议双方签订一份退婚协议，明确约定财物处理及其他相关事项。
法律咨询：
如果退婚过程中遇到法律问题或争议，可以咨询专业律师，获取法律帮助和支持。
通过以上步骤，可以较为顺利地完成订婚后退婚的相关事宜，尽量减少双方的经济损失和情感伤害。