工资扣税的计算方法如下：
确定税前工资
税前工资是指员工在扣除五险一金之前的总收入。
扣除五险一金
五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和住房公积金。
专项扣除包括居民个人按照国家或省级政府规定的缴费比例或办法实际缴付的三险一金，允许在个人应纳税所得额中扣除，超过规定比例和标准缴付的，超过部分并入个人当期的工资、薪金收入，计征个人所得税。
计算应纳税所得额
应纳税所得额 = 税前工资 - 五险一金 - 个税起征点（5000元）。
应用超额累进税率
根据个人所得税的超额累进税率表，计算应纳税额。
应纳税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数。
预扣预缴税款
扣缴义务人（通常是雇主）在支付工资、薪金所得时，按照累计预扣法计算预扣税款，并按月办理扣缴申报。
示例计算
假设某人的月工资为10000元，五险一金每月缴纳1000元，无其他扣除项。
计算应纳税所得额
应纳税所得额 = 10000元 - 1000元 - 5000元 = 4000元。
确定适用税率和速算扣除数
根据税率表，4000元落在“不超过36000元”的区间，适用税率为10%，速算扣除数为2520元。
计算应纳税额
应纳税额 = 4000元 × 10% - 2520元 = 1480元。
预扣预缴税款
雇主在支付工资时，预扣预缴税款为1480元。
建议
员工应了解自己的五险一金缴纳情况，以便准确计算应纳税所得额。
雇主应严格按照税法规定计算和预扣预缴个人所得税，确保合法合规。
如有疑问，可咨询专业的税务顾问或当地税务机关。