厨师的休假安排通常受到所在餐厅或酒店的规定、地方政策以及国家法定节假日的共同影响。以下是一些关于厨师休假的普遍情况：
轮休制度
厨师的工作时间往往与正常工作时间相反，即别人休息时他们需要工作，特别是在节假日和用餐高峰期。因此，厨师的休息日通常采取轮休制度，可能会在工作几天后休息一天，具体安排可能会因餐厅规模和工作安排而异。
节假日与公休
虽然国家法定节假日可能会有休假，但厨师往往不会在节假日当天休息，而是会推迟到之后的某个时间补休。此外，一些餐厅可能会根据经营情况安排公休，但公休天数通常较少，且可能无法保证每周都有完整的休息日。
工作时间
厨师的工作时间通常较长，一般从早上9点或更早开始，到晚上9点或更晚结束。中午可能会有短暂的休息时间，但整体工作时间较长，导致休息日相对较少。
请假与加班
如果厨师需要请假，通常需要提前向厨师长或餐厅管理层申请，并根据餐厅的排班情况进行安排。请假可能会影响到工资和奖金，特别是在节假日期间，餐厅可能会要求厨师加班并支付加班费。
劳动合同与权益
根据劳动合同法，厨师应当享有双休日和法定节假日等休假权益。如果餐厅未履行合同中的休假安排，厨师可以依据劳动合同向劳动仲裁委员会提起仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
建议
提前规划：厨师应提前了解并规划自己的休假时间，以便合理安排个人事务。
沟通与协商：如有特殊情况需要请假，建议提前与餐厅管理层沟通，了解可能的安排和调整。
了解合同：仔细阅读劳动合同中关于休假和加班的条款，确保自己的权益得到保障。
这些信息反映了厨师休假安排的多样性和复杂性，具体情况还需结合实际工作环境和餐厅政策来具体分析。