土方工程是建筑工程的基础施工过程，主要包括土方的开挖、回填、夯实和运输等。以下是进行土方工程的基本步骤和技术要点：
施工准备工作
勘查现场：
清除地面及地上障碍物，保护测量基准桩以保证精度。
备好机械和人员：
准备开挖机械、人员、施工用电、用水、道路及其他设施。
清表：
清除工程范围内的表层杂草、块石、杂物、腐殖土、树根等，并平整压实。
土方开挖
测量放样：
根据设计图纸要求放样定出开挖边线和深度，预留汽车坡道。
开挖：
使用机械如推土机、挖土机进行开挖，人工配合修整边坡。
边坡和坑底处理：
每挖一定深度进行边坡休整，坑底预留一定厚度由人工清底。
基底处理：
挖至基底标高后，进行基底验槽，符合要求后垫层施工。
土方回填
选择土壤：
选用合格的土壤进行回填，避免使用淤泥、有机质含量高的土壤。
分层回填：
分阶段、分标高逐步回填，每层厚度不大于300mm。
压实：
使用震动夯实机、蛙式打夯机分层压实，取样检验密实度。
边缘处理：
保证边缘部位的压实质量，防止管道位移。
运输和堆放
土方运输：
根据距离选择人工或机械运输，长距离推荐使用机械或半机械运输。
堆放：
基坑边缘堆置土方和建筑材料，高度不超过规定值。
安全和质量管理
安全措施：
确保施工人员安全，防止塌方等事故。
质量控制：
对开挖深度、基底处理、回填质量进行严格检查和验收。
特殊处理方法
支护土方工程：
对于有支护的土方工程，可采用中心岛式挖土等方法。
验槽方法：
地基验槽通常采用观察法，钎探法，轻型动力触探等。
以上步骤和技术要点应结合具体工程条件和设计要求进行适当调整。施工过程中应随时监测，确保工程质量符合要求。