当企业需要退还客户的定金时，会计账务处理通常遵循以下步骤：
确认退款原因
如果是因为正常履行合同义务而退回定金，应计入 其他应收款。
如果是因为收受定金方违约，需要双倍返还定金，则对支出的定金计入 其他应收款，对惩罚赔偿的定金计入 营业外收入。
会计分录
当收到定金时，会计分录为：
```
借：银行存款/库存现金
贷：预收账款
```
当退回定金时，会计分录为：
```
借：其他应收款
贷：银行存款
```
如果是因为收受定金方违约，需要双倍返还定金，则会计分录为：
```
借：其他应收款
贷：银行存款
```
如果是因为正常履行合同义务而退回定金，则会计分录为：
```
借：其他应收款
贷：银行存款
```
注意事项
定金的收入和退款要分别记在不同的科目中，避免混淆。
需要对退款金额进行审批和核准，以保证整个退款流程的合法性和规范性。
记录退款的时间，以便在需要时查证。
以上步骤和会计分录是基于一般情况下的处理，具体操作可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。请根据实际情况进行调整