司法保全中的取证方式多种多样，以下是一些常见的方法：
传统证据保全形式
查封和扣押：适用于对证据的实物进行保全，但可能会损害证据持有人的利益。
录音和录像：适用于记录证人证言或勘验过程，能够更真实地反映谈话内容或现场情况。
拍照：适用于对书证或物证的外观进行保全，但通常不适用于原件。
复制：适用于书证的保全，通过制作复制品来保留其内容和思想。
鉴定：适用于需要专业技术鉴定的情况，以揭示相关情况并形成鉴定意见。
勘验：适用于对物证的保全，通过现场勘查提取证据。
线上证据保全
区块链平台：当事人可以登录公证处区块链平台，将有关证据进行上传。区块链平台会在当事人上传文件的同时，自动生成与该证据对应的证书。该证据可以在区块链平台上长久存储，当事人不用担心取证后证据遗失。
电子数据：包括电子邮件、聊天记录、账单等，可以通过数字化技术和算法进行有效收集、分析和保全。
特殊取证方式
无人机航拍+录像机：在知识产权诉讼中，采用无人机航拍和录像机可以完整呈现现场全貌，提高证据的完整性和效率。
公证机关证据保全
申请公证机关进行证据保全：公证证据具有推定为真的效果，可以申请法院进行诉前证据保全，或者申请人民法院调取证据。
其他辅助取证方式
书面证据：包括合同、协议、信函等书面文件。
影像证据：例如照片、视频、监控录像等。
口述证据：即证人口头陈述的证据。
专家鉴定：如需要证明某一特定技术或专业领域的问题，可以借助专家的鉴定来提供证据。
电话录音：如果有相关电话录音的话，可以作为证据提供给法庭。
在取证过程中，应确保所有取证行为合法、合规，并尽可能保留证据的原始性和完整性。同时，根据具体案件的情况和需求，可以选择适当的取证方式和工具，以提高证据的说服力和法律效力。