加盟店需要办理的证件主要包括：
营业执照：
这是合法经营的基础，需要向当地工商局提交申请，并提供租赁合同、负责人身份证明等材料。
税务登记证：
作为企业依法纳税的凭证，在税务申报及纳税时会经常用到。
食品经营许可证：
如果涉及食品销售或餐饮服务，必须办理此证，以保障公众食品安全。
健康证：
所有从业人员必须办理，以证明其健康状况适合从事相关工作，有效期通常为一年。
特许经营备案：
若计划开展加盟业务，需要办理特许经营备案，这涉及到注册商标、企业标志、经营模式等。
消防证件：
符合消防规范的场所需要办理消防安全许可证。
环保相关证件：
如果加盟店产生油烟或其他污染物，需要办理排污许可证等环保相关证件。
品牌授权书：
品牌方授予加盟商使用品牌的权利，规定了双方的权利和义务。
请注意，具体所需证件可能因地区而异，建议根据当地的具体要求准备相应的申请材料