现场监督是指 对特定场所、活动或过程进行实时、直接的观察和检查，以确保其符合规定要求、标准或预期目标的一系列活动。其目的主要是通过实时、直接的监督，及时发现问题、纠正偏差，确保工作按照计划、标准和要求进行，从而提高工作效率和质量，保障安全和生产顺利进行。
现场监督是管理过程中的重要环节，能够确保各项工作按照计划、标准和要求进行，防止和减少错误和失误的发生。这种监督可以应用于各种场景，如生产、施工、服务等，旨在确保各项活动符合法律法规、标准规范的要求，预防和控制事故的发生，保护员工健康安全，维护环境质量，以及保障产品质量和服务水平。
此外，现场监督公证是公证机构根据自然人、法人或其他组织的申请，指派公证员到活动现场，并对申请人的活动过程进行监督，并现场宣布公证结果的活动。这包括招标投标、拍卖、开奖、股票认购证抽签、有奖评选、公司创立大会、公司股东大会、有价证券（国库券）销毁、商品抽样检测（调查）等公证事项。
综上所述，现场监督是一个广泛的概念，可以包括各种类型的监督活动，其核心是通过直接的观察和检查来确保活动的合规性和质量。