潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 江晨
炒个大白菜，史阿姨（化名）竟然发生严重过敏性休克，被送进浙江大学医学院附属第一医院庆春院区急诊科。
大家可能都听说过，炒菜的油烟可能诱发肺癌，但炒菜竟能炒出过敏性休克，或许大家还是头一回听说。
不过，最终医学专家团队抽丝剥茧，“真凶”终于给找到了，也解开了大家心头的疑惑。
两次炒白菜
一次全身皮疹，一次昏死过去
64岁的史阿姨是陕西人，育有一子一女。儿子在绍兴诸暨工作，女儿则嫁到了杭州。这两年，史阿姨和老伴半年住杭州、半年住诸暨，帮一双儿女烧饭、带孩子。
老伴接送孙子、孙女上学，围着灶台转了30多年的史阿姨则成了做饭的主力。
前段时间，史阿姨在诸暨儿子家中做了一道炝炒大白菜后，短短几分钟内，她的前胸和脸上就冒出一片片红色的疹子，双手痒得恨不能剁掉，接着出现了胸闷气急和呼吸困难，被紧急送往当地医院急诊科。
医院供图
当地医院考虑史阿姨发生了过敏，在予以抗过敏的对症治疗后，她的情况有所好转并顺利出院。
但不久后，史阿姨在厨房炒大白菜时，再次双手发痒、前胸和脸上大面积发出红色皮疹，并出现呼吸困难等症状。
“我妈给我打电话说胸口发闷、喘不上气、全身都没力气，让我赶紧回家！”儿子回忆，电话讲到一半就出现了忙音，还好工作单位离家只有步行5分钟的距离。他赶回去一看，史阿姨已经面色惨白，昏死过去。在等待120急救车时，史阿姨甚至出现了大小便失禁。
当地医院诊断史阿姨发生了“过敏性休克”，好在送医及时，医生迅速判断病情并给予相应处理。
经过3个小时抢救，史阿姨才逐渐苏醒过来。醒来后的史阿姨腹痛难忍，并且排出黑红色糊状的血便。
过敏性休克是过敏反应中最严重的一种，再加上伴有消化道出血，当地医院觉得史阿姨“问题棘手”，建议立即转诊到浙大一院进一步诊治。浙大一院庆春院区急诊科主任、主任医师陆远强带领团队接诊了史阿姨。
罪魁祸首不是食物过敏
“真凶”可能另有其物
“过敏性休克十分凶险，像暴风骤雨般迅猛，数分钟就能达到病情高峰，如果抢救不及时，患者有可能很快死亡。”有着30余年抢救经验的陆远强解释，过敏性休克在所有休克（如出血性休克、心源性休克、感染性休克等）中最为凶险，发展速度极快。
在他接诊的数千例过敏患者中，有的发病前几分钟还是“好好的一个人”，但因为出现严重过敏反应，在家里或者在送医抢救的路上，就呼吸困难，血压下降，甚至心跳停止而死亡。
围绕史阿姨的病情，消化内科、变态反应（过敏）科、心血管内科的专家前来急会诊，并进行了多学科讨论（MDT）。在对史阿姨完善胃肠镜检查，并进行消化道止血后，变态反应（过敏）科专家建议她康复后进一步完善总IgE和食物专项过敏原IgE的检查，彻底查清过敏来源。
“家里人最喜欢吃我做的醋溜白菜，可我这两次严重过敏，都是在炒白菜时候发生的，该不会是对白菜过敏吧？我都炒了几十年白菜了！”经历过两次惊心动魄的过敏，史阿姨精神高度紧张，忍不住疑神疑鬼。
急诊科主治医师童娅玲仔细追问后才进一步得知，最近这一年，史阿姨因左侧膝盖半月板损伤，左腿时不时会隐隐作痛。春节前后，她听老姐妹们介绍说，家乡有位退休的医生，开出的几种治腿疼的药非常管用。于是，她委托老家的朋友，帮她开了3种不知名的白色药片和另一种胶囊。
据史阿姨回忆，腿不疼时，她没有服用这些“药物”。但两次严重过敏之前，她都因为左侧膝关节肿痛，而服用过这4种来源不明的“药物”，而且，刚吃下去几分钟后，就开始过敏。至于是哪4种“药物”，史阿姨根本不知道名字，她只是一味和医生说：“老家的朋友们腿疼，吃这些药都说管用，都说好！”
过敏意外每天发生 这些急救措施请务必牢记
鉴于史阿姨没有随身携带当时吃的4种“药物”，专家的“破案”被迫戛然而止。
“不排除是使用非甾体抗炎药发生了药物过敏！而且免疫系统具有记忆功能，二次过敏往往比第一次过敏更为严重！”童娅玲解释，临床常用的一些非甾体抗炎药确实能达到缓解疼痛、减轻炎症的目的，但任何药物的使用都应严格遵循医生的指导。而医生要根据患者有无过敏史、具体病情、年龄、体重及肝肾功能等因素，综合考量后才能给出用药剂量和用药频率的指导。像史阿姨这样听说某几种药物效果好，在没有经过面诊，也没有咨询过正规医生、药师的情况下，就让亲友代开药，这种随意用药的做法万万不可取！
“转载请注明出处”