喝酒后多久开车安全并没有一个固定的答案，因为每个人的酒精代谢能力、饮酒量、酒精浓度以及个人体质等因素都会影响酒精的代谢速度。然而，根据多方权威建议，以下是一些通用的指导原则：
一般建议
饮酒后至少等待24小时再开车是最为稳妥的做法。
如果酒精浓度较低，例如喝了一点点酒（如一瓶啤酒或半两白酒），可以等待6-10小时再开车。
如果饮酒量较大，例如喝了两瓶啤酒或三两低度白酒，则需要等待10-24小时。
对于大量饮酒（如半斤以上高度白酒），建议等待24小时或更长时间再开车。
具体建议
如果喝酒后已经出现醉酒状态，建议等待24小时以上再开车，以确保安全。
酒精在体内的代谢速度因人而异，有些人可能需要更长的时间才能完全代谢酒精。因此，在没有确定自己是否已经完全醒酒的情况下，应避免驾车出行。
其他因素
酒精代谢速度受到多种因素的影响，包括体重、年龄、性别、肝功能等。因此，即使等待了24小时，也不能保证体内酒精完全代谢干净，驾驶者应根据自己的实际情况谨慎判断何时能够安全驾车。
综上所述，最稳妥的做法是饮酒后至少等待24小时再开车，但具体情况还需根据个人体质和饮酒量来判断。为了确保安全，建议在饮酒后谨慎评估自己的状态，并遵循交警部门的建议。