即使不喝酒，你也可能知道一个事实，就是有的啤酒十几年甚至二十几年价格没有太大波动。生活水平消费能力提升，原材料涨价，物价上涨都是大势所趋。啤酒怎么就不涨价？
不可否认，随着工业化进程加快，制造技术日臻成熟，生产效率提高，缩减员工，都是降低成本的一个方面。但事实并不这么简单，因为所有厂家都无一例外要将利益最大化，价格不变就必定要降低品质，一些品牌的啤酒甚至被网友戏称为“啤水”。
首先，细心的朋友一定会发现，从前的瓶装啤酒容量基本都是600ML，而现在大众品牌的啤酒常常都在500ML左右，容量“缩水”，抵冲了价格上涨，换算成等体积后价格大概差不了太多。
第二，也是最重要的一点，原料“缩水”。早期的啤酒必有这三种原料，即麦芽、啤酒花、酵母，真正是通过麦芽酿造。而现在的啤酒厂很多都改用大米、玉米或者是淀粉来作原料，甚至不经发酵，直接用购买工业成品级“啤酒糖浆”、“酒花浸膏”等勾兑啤酒。
啤酒品质好坏，从标签上可立见高下
啤酒的口感好不好，主要取决于“原麦汁浓度”，和酿造啤酒相比，这些啤酒缺少了灵魂。麦芽里面富有蛋白质和氨基酸。啤酒出炉后，很明显能够感觉到一股淡淡的酒香，喝下去味道口感非常独特。而现在的啤酒已经是没有这种特征。
看到这里，可能让很多人感到失望，好在大多数人喝啤酒只是追求一种气氛。商家不可能不盈利，既然不涨价，那么就只能在成本这里下功夫。
如果上述的内容你没有记住，那小编教大家一招，选购啤酒时看下配料表，有淀粉的就果断不选！