兄弟分家时，应当遵循以下步骤和原则：
沟通和协商
兄弟俩首先要进行充分的沟通和协商，诚实地表达彼此的想法、需求和担忧，寻找一个公正和平等的解决方案。
调解和协调
如果双方无法自行解决分家问题，可以寻求第三方的调解或协调，如家庭成员、朋友或专业调解人员，以帮助双方理清问题的本质，并提出公正和合理的解决方案。
确立财产分配原则
确定财产分配原则时，要考虑财产的产权归属、价值和使用权，制定一个清晰的分配计划，明确每个人的份额和权利。这个计划应基于公平和合理的原则，以避免不公平或不合理的情况。
遵循法律程序
根据当地的法律法规，可能需要遵循一些法律程序，如提供法律文件、申请法院批准或进行财产评估等。确保遵循相关程序可以防止法律纠纷和争议的发生。
实施财产分配计划
一旦财产分配计划确定下来，双方应按照计划执行，确保所有的财产和权益得到顺利转移。如有需要，可以请律师协助处理相关的法律手续和文件。
处理老人财产
如果父母尚健在，所分的财产属于父母的财产，而父母同意由兄弟二人进行分割的，应该由父母作为当事人在分家协议上签名。
如果父母有人去世的，则应该先进行遗产继承后再进行分割，兄弟二人间分割家产的，不能侵犯其他继承人继承父母遗产的权利。
公平合理原则分割
在确定需要分割的家庭共有财产后，接下来就需要按照公平合理的原则进行分割。这意味着在分割财产时，要考虑到每个家庭成员的实际情况和需要，确保分割结果既公平又合理。
尊重老人意愿
在两兄弟分家时，关于老人财产的分配应首先遵循公平、合理及尊重老人意愿的原则。若老人未留下明确的遗嘱或财产分配方案，那么两兄弟可以协商确定分配方式。若协商无果，则可根据《民法典》等相关法律规定，按照法定继承顺序进行分配。
赡养费用分摊
针对日常赡养费用的分摊，非独生子女的纳税人需与兄弟姐妹分摊每月2000元的赡养扣除额度，每人分摊的额度不超过每月1000元。这一规定虽不直接涉及财产分配，但为分家时如何合理分摊赡养费用提供了法律依据。
分户手续
兄弟二人分户的步骤包括：准备必要的证件和材料（如身份证、户口簿、分户申请表等），提交分户申请，等待审批，并完成分户口手续。分户需要满足一定的条件，如各自拥有独立合法的固定住所，并且经济和生活上相互独立。
通过以上步骤和原则，兄弟俩可以较为顺利地进行分家，并确保整个过程公平、合理且合法。