要去掉生产日期，您可以尝试以下方法：
香蕉水法
准备一个盛水的容器，一小块香蕉，以及印有生产日期的食品包装袋或纸盒。
将香蕉放入容器中碾碎，然后加入清水搅拌。
准备一块抹布，蘸取香蕉水后，对生产日期进行擦拭。
注意：香蕉水具有挥发性，使用时要注意通风，并且使用后可能会有残留的气味。
炳淳法
炳淳是一种工业溶剂，可用于去除多种材质上的油墨喷印。
使用棉签蘸取炳淳，然后轻轻擦拭生产日期。
炳淳通常不会留下刺鼻气味，适用于塑料、铝塑制品等材质。
其他注意事项
不同材质的包装，如铁罐、硬塑料、软塑料和纸包装，去除生产日期的效果可能不同。
对于油性袋装包装，可能需要多次尝试擦拭才能去除。
使用任何化学溶剂时，请确保通风良好，并注意个人安全。
请根据您的具体情况选择合适的方法，并注意操作时的安全