埃及是一个位于非洲东北部地区，地跨亚洲和非洲两大洲的国家，也是一个闻名世界的文明古国。埃及的历史可以追溯到公元前3100年，也就是距今5000年前，埃及就已经建立了统一的奴隶制国家，是世界上最早的王国，并创造了灿烂的文明。从纬度位置来看，北回归线在埃及的南部地区穿过，整个国家除了北部地中海沿岸地区属于地中海气候之外，全国绝大部分地区都是常年受副热带高气压带的控制，盛行下沉气流，属于终年高温干旱的热带沙漠气候。
文明古国埃及的粮食安全
我们发现不仅仅是埃及，实际上埃及所在的整个北非地区以及隔红海对岸的阿拉伯半岛地区，所有这一片面积超过1000多万平方千米的区域都是在副热带高气压带和干燥的信风带控制下，形成了世界上分布面积最广的热带沙漠气候。埃及所在的撒哈拉沙漠就是世界上最大的沙漠，总面积超过900万平方千米，埃及境内也沙漠广布，沙漠面积约占全国国土面积的95%（埃及国土面积约为100万平方千米），降水稀少水源不足成为了埃及最大的限制性因素。
埃及位置图
埃及虽然大气降水十分稀少，但是好在世界上最长的河流尼罗河自南向北流经埃及，尼罗河给埃及提供了源源不断的水资源，所以埃及绝大多数的人口都生活在尼罗河沿岸以及尼罗河三角洲区域，而其余广阔的沙漠地区则是人烟稀少。截止2018年末埃及的人口数量达到了1.045亿人，成为世界上第十四个人口超过1亿的国家，也是非洲地区继尼日利亚和埃塞俄比亚之后第三个人口超过1亿的国家。埃及人口数量这么多，气候条件却这么恶劣，我们必然会想埃及是如何保障自身的粮食安全的。
尼罗河
尼罗河是埃及的母亲河，古代埃及的所有文明也是集中在尼罗河沿岸，也正是利用尼罗河的馈赠，埃及人民才能开展灌溉农业生产，种植粮食作物，主要是小麦，以及经济作物包括棉花、甘蔗、马铃薯和柑橘等。有了尼罗河河水的灌溉，埃及的农业生产条件瞬间变得优越起来，地处热带地区热量充足，晴天多光照充足，加上尼罗河沿岸沉积土壤肥沃，以及尼罗河每年的定期泛滥，带来充足的养分。水源充足的尼罗河沿岸的尼罗河三角洲，是埃及优质的农业分布区，这里生产的粮食养育了埃及数千年的文明。
埃及尼罗河沿岸及尼罗河三角洲
不过，尼罗河的水量毕竟是十分有限的，也就是说埃及的耕地面积还是十分有限的，虽然在修建了阿斯旺大坝之后，埃及的耕地面积有所增加，但是目前埃及的耕地面积大约也只有4万平方千米，也就是大约6000万亩，约占埃及国土面积的4%。对比我们国家的耕地面积大约为18.5亿亩来看，埃及的耕地面积是十分有限的，而且这些耕地上除了种植粮食作物外，还要种植那些经济作物，所以埃及的粮食产量是根本无法保证“自给自足”的。
埃及城市分布图
目前，埃及每年的粮食作物，主要是小麦的产量大约为300万吨，而全国粮食的需求量大约在1300万吨至1600万吨之间，缺口高达1000万吨至1300万吨之间，粮食自给率只有20%左右，几乎是没有什么粮食安全可言。埃及的主要粮食进口国包括东欧和亚洲等地区国家，其中俄罗斯是其主要的进口粮食来源国。埃及政府为了保障粮食安全，也提出耕地面积扩大计划，但是在总水量十分有限的情况下，如果不改变农业耕作方式，也很难改变现状。将来在埃及经济快速发展后，或许可以向以色列学习，采用先进农业技术，变万顷沙漠为优质耕地。
埃及开罗附近的农田