近日，有消费者实名举报《乡村爱情》中“赵玉田”的扮演者吴云飞，称在其直播间购买的所谓“原切羊肉卷”经检测含有焦磷酸盐、柠檬酸盐等添加剂，实为合成肉。这种以原切肉为名销售调理肉或合成肉的行为，已涉嫌欺诈消费者。
更令人震惊的是，媒体记者调查发现，在随机购买的12种未标注添加剂的预包装牛羊肉中，有7种检出食品添加剂，其中2种的磷酸盐含量甚至超过国家标准。这些产品既未如实标注添加剂使用情况，又存在超标问题，已违反《食品安全法》相关规定。
无论是“原切”牛羊肉检出添加剂，还是以原切肉名义销售调理肉，都已不是个别现象。调查显示，问题产品既有线上渠道也有线下渠道，且均来自知名平台。无论销售渠道如何，商家和平台都难逃其责，不能相互推诿。
带货主播同样不能免责。就“赵玉田”被举报一事而言，虽然吴云飞方面尚未回应，但如果销售假原切肉的事实成立，沉默并不能逃避责任。
为何商家敢如此明目张胆？当记者以消费者身份投诉时，某商城客服称“加大平台的监管力度”“尽量避免此类问题再次发生”。但截至发稿，该商城仍在销售涉事产品“肴老板”原切肥牛卷。这种不作为无异于纵容。问题食品的泛滥，供应商和平台都负有不可推卸的责任。若对问题视而不见，对投诉敷衍了事，与共犯何异？
近日，中办、国办发文指出，加强网络食品销售新业态监管，“严格审查食品生产经营者入网销售主体资质”“主播及其服务机构要规范开展营销活动”“食品生产经营者要严把质量安全关，保持线上线下同标同质”。此外，还强调“从业主体明知或应知产品违法但未采取相关处置措施的，依法承担相应责任”。
这表明，相关部门将强化全链条监管合力，进一步建立健全协同监管机制，有效维护食品安全。打通线上线下，强化行政处罚和刑事处罚双向衔接，让生产厂家、商家和平台都不能、不敢以身试法踩底线。
当“原切”沦为营销话术，守护餐桌信任不能只靠消费者火眼金睛，更需要制度长出牙齿，紧盯责任主体，避免追责链条断裂，让失信者寸步难行，让违法犯罪者付出沉重代价。
来源 人民网（作者 邱风）
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