日前，中国质量认证中心向鲁花集团旗下米面产品颁发“CQC清洁标签认证证书”仪式在山东鲁花（延津）面粉食品有限公司举行。作为质量认证“国家队”，中国质量认证中心首次在国内米面行业颁发“清洁标签”认证证书。河南省延津县委、中国质量认证中心、中国检验认证集团山东有限公司、河南工业大学等单位的领导出席发布会并致辞。
“清洁标签”是指在产品标签中尽可能少出现E编码（食品中添加剂的代码，包括色素、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、增稠剂、乳化剂、蛋糕起泡剂、风味增香剂、稳定剂等），保持标签配料栏中食品的天然属性。国家对食品添加剂非常重视，为更好地保障食品安全，先后发布了《食品添加剂使用标准》和《预包装食品标签通则》，要求食品标签上要清晰地标注食品添加剂，消费者在购买时能够一目了然。但是，很多消费者存在疑惑：“我们一天到底摄入了多少食品添加剂？哪些食品添加剂是必须添加的，哪些可以减少或者不添加？
河南省延津县委常委、常务副县长巩红敏在致辞中说，今年3月份，国家卫健委、市场监管总局联合印发了2025年第2号公告，食品标签管理迈入更加严格、规范、透明的新阶段。国家倡导的食品消费理念中，健康化已成为主导趋势，消费者更加关注食品配料表情况及其它健康概念。“清洁标签”作为一种新的食品消费理念，强调产品配料透明、无添加、无污染，符合现代消费者对健康饮食的追求。鲁花集团顺应市场需求，以消费者为中心，推出的微发酵活性面条、有麦香味的小麦粉清洁标签系列产品是品质的自信，是敢为行业先的引领，当地政府将继续在多方面给予支持。
中国质量认证中心体系认证处副处长刘欢对鲁花米面板块各加工厂严格遵循“清洁标签”产品认证相关要求，构建“清洁标签”管理体系，系统优化产品全生命周期管理，聚焦原料把控、工艺升级与配方精简三大核心环节给予了高度评价。他说，从田间的一粒小麦、水稻，到消费者手中的一袋面粉、一把面条、一碗米饭，鲁花集团在每一个环节都制定了严格的控制措施，并通过“中检品控”认可，真正让消费者享受到“自然本味、天然之选”的安心、放心的食品。这背后，是鲁花集团对消费者健康的高度负责，也是对“从农田到餐桌”全产业链品质管理的不懈努力。
河南工业大学原校长卞科教授从专业的角度对清洁标签产品寄予厚望，他说：“消费者对食品的要求，已从单纯的安全、美味，转变为追求天然、纯净、无过多人工添加剂。这一转变促使食品企业不断革新，以满足市场需求。‘清洁标签’产品不仅契合当下消费潮流，更代表着企业对品质与健康的坚守，有助于提升品牌形象，增强市场竞争力。鲁花集团积极拥抱这一趋势，发布“清洁标签”产品，是对市场需求的精准把握，也展现出引领行业发展的决心。”他从消费者的知情权、食品安全、营养健康、技术层面、社会价值等方面分析了“清洁标签”食品的重要性，肯定了“清洁标签”产品的推广有助于提高公众的健康水平，减少人工添加剂的摄入，对预防慢性疾病、保障消费者健康具有积极意义。
中国检验认证集团山东有限公司认证中心副总经理杜平在发布现场对“清洁标签”的价值和意义作了诠释。他指出，食品添加剂虽能提升食品的口感、延长保质期，但随着消费者生活品质的提升，对食品的安全性与健康性有了更高追求。中国质量认证中心携手山东鲁花集团等领军企业，成功推动了“清洁标签”产品认证，这不仅是对企业生产过程的严格把关，更是对消费者健康承诺的有力践行。它让食品回归本真，为消费者的餐桌增添一份安心保障。通过认证的面粉、面条以及大米产品，其天然属性与安全标准显著提升，鲁花米面产品成为国内粮油行业践行清洁生产的标杆案例。
鲁花集团副总裁孙东宾对中国质量认证中心为鲁花米面产品颁发“清洁标签”认证证书表示感谢，并向与会领导汇报了鲁花米面产品独特的生产工艺和显著特点：
一是甄选优质原料。鲁花“福花”牌面粉精选当地优质小麦作为原料，保证每一批次原料的新鲜度。收购过程采用智能化检测设备对容重、水分、杂质、不完善粒等核心指标进行精准测定，确保入库小麦指标高于国家标准。高活性原料小麦筛选入仓，在存储过程中，采用“动态控温控湿智能粮仓”实时调控浅圆仓内温湿度，使小麦一直“生活”在适宜的环境中，在存储的过程中不消耗小麦自身的能量，保持小麦的天然活性状态，保证了小麦中各种内源酶的活性，可发芽率高达90%以上。鲁花“福花”牌大米，是在素有“贡米之乡”的江西万年县及“水稻王国”黑龙江五常市建设米厂，源头甄选原料，保证了品种纯正。
二是无任何添加。鲁花生产的面条、小麦粉、大米产品中不添加任何人工色素、香精和防腐剂，让消费者吃得放心，吃得健康。
三是先进的加工工艺。鲁花采用拥有140年历史的瑞士布勒公司的先进设备进行制粉，从小麦到产品，加工过程全部在控温的条件下进行多道精研细磨、精准分级、输送、计量与包装，保证全流程输送介质、接触面和面粉的温度均小于48℃，最大限度地保护小麦蛋白和淀粉等营养成分不被破坏，接近天然活性状态。工厂有多条生产线，实施专线专磨的作业模式，确保不同品种质地的小麦在加工中达到最佳质量。在精准磨粉的同时非常注意适度加工，最大限度地保护小麦粉蛋白质和淀粉等营养成分，接近天然活性状态。一粒小麦通过研磨可分离出120多种不同指标的小麦粉，通过组合配粉，实现多种多样的高品质产品。
在微发酵活性面条加工工艺中，生产车间始终保持恒温恒湿的环境，以保护原料蛋白和淀粉为前提，在合理的温度、湿度情况下进行温和加工，让面筋网络完美形成，形成独具行业特色、鲁花特色的微发酵活性面条，面条入锅易煮不浑汤、入碗耐放不易坨，入口爽滑又软弹，易消化，不伤胃。
鲁花万年工厂采用七道留香大米技术，独树一帜：种源含香，环境孕香，田间育香，烘干保香，仓储锁香，加工留香，包装裹香，让新鲜稻香穿山越岭，直达餐桌。
鲁花五常工厂深入稻米核心产区，通过“溯源中国·稻乡五常品质品牌区块链溯源平台”系统辨识，实行官方“三确一检一码”防伪追溯和“一户一验一品”核查流程，运用“中国地标、五常鹰标、二维码溯源”的“三位一体”标准化管理体系，实现“保真保纯”的全程溯源追踪。采用精准温、湿度管控技术，锁住大米的天然醇香，让消费者四季均能吃上清新香甜的正宗五常大米。
孙东宾副总裁表示，未来鲁花集团将秉持“产业报国 惠利民生”的企业宗旨，坚持“鲁花出品 必属精品”的产品理念，继续加大研发投入，不断推出更多引领市场需求、满足消费者健康需求的优质产品，在品质保证、品牌建设、社会责任等方面贡献更多鲁花力量。
返璞归真味，健康国民身。随着“健康中国2030”国家战略进入第二阶段，消费者在身心健康方面的提升诉求成为刚需。鲁花集团此次获得“清洁标签”米面产品认证，既是对国家倡导文明健康生活方式的响应，也是企业不断满足人民群众对美好生活追求的实际行动。“清洁标签”认证产品符合可持续发展理念，必将推动整个食品产业链朝着更加绿色、健康的方向发展。 (孙铭 高少帅)
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